随着高中考时间临近，为确保考生和监考工作人员身体健康，为广大考生创造一个放心安全的饮食环境，确保高中考顺利进行，近日焉耆县食品药品监督管理局启动了高考餐饮服务食品安全保障工作。

一是加强领导，督促落实。成立了领导小组，全面负责高考餐饮安全保障工作。制定《焉耆县2013年高中考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，细化责任，加强落实，促使保障工作有力开展。

二是提前介入，排查隐患。主要对县城内担负高中考保障的食堂、考生和监考工作人员就餐单位、学校周边餐饮服务单位进行全面检查，重点针对餐饮服务单位所用的食品原料、半成品及成品是否符合相应的食品安全要求、是否索取了相关的合格证件及票据、餐饮具和盛放直接入口食品的容器能否保证用前洗净消毒并保持清洁、食品加工制作过程有无可能出现交叉污染等情况进行全面检查，对检查发现的餐饮食品安全问题和隐患，及时跟踪督促整改到位。

三是启动预案，控制风险。如发生餐饮服务环节食品安全事故,县食品药品监管部门将启动应急预案,及时采取应急措施,做好应急处理。根据食品安全事故的规模、程度以及应急处理的需要,及时提请同级政府和上级食品药品监管部门给予必要的技术和物质支持。

高中考期间，焉耆县食品药品监督管理局将定人、定岗、定位监管，责任到人，向各考点食堂和指定接待单位分别派驻食品安全监督员，实行驻点全程监督。对食品加工制作全过程进行现场监督，做好供餐食谱的审查工作，并督促各餐饮单位做好食品留样工作。做好应急准备，及时处置可能出现的问题，确保高中考期间餐饮安全。